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Tacos
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Dia de los Muertos 2017
- Allgemein, Dia de los Muertos, Mexico, Mezcal, mezcaleria clandestino, Oaxaca, Street art, Tacos, Zapoteken
Dia de los Muertos in Mezcaleria Clandestino. After Dinner Party. Mezcal aus Oaxaca und Cocktails. Dia de los Muertos in Nekropolis Viersen erleben.
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Kalbsleber in Agavensalsa und Heuschrecken!
Higado de Ternero con Salsa de Agave, Balsamico y Chapulines en Papas de Coco. Kalbsleber in Agavensalsa mit Balsamiko und Heuschrecken, auf Cocosnuskartoffeln.. Morgen, Donnerstag, im Mexican!
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Mezcaleria Clandestino
- Allgemein, Burger, Food, Getränke, Mexico, Mezcal, Mezcaleria, mezcaleria clandestino, Oaxaca, Salsas, Slow food, Tacos, Viersen
Wenn also Street Food eine Religion wäre, so wäre Mexiko eine Kombination aus Vatikan, Jerusalem, und Maracana! Jeder von uns weiß was die Mexikaner essen: Tacos. Das ist uns eingeprägt worden aufgrund der Inszenierungen Hollywoods, die arme Mexikaner in Westernfilmen darstellen, die am Straßenrand Tacos essen.Die amerikanische Fastfood Industrie hat dafür gesorgt, dass sich das…
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Costillas. (Bone in Pork Ribs)
Costillas (BONE IN PORK RIBS) Die DNA des „Mexicans“ sind seine Ribs! Vom ersten Tag an, bis heute sind Rips ein untrennbarer Bestandteil des Mexican Restaurants Und die Philosophie dahinter ist so einfach: Qualitätsfleisch in einer einzigartigen einfachen Zubereitung. Januar 2017, Oaxaca Mexiko, Sierra del Sur. Während einer unserer Streifzüge durch die Hochebene auf dem…
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Guacamole mit Chapulines
In Mexiko gang und gebe, hier in Deutschland zum aller ersten Mal. Guacamole mit Chapulines. Sowas gibt es nur im Mexican und übrigens, die jenigen die Guacamole mit Sahne essen, sollten auch ein bisschen Nutela rein tun! Im Mexican mit Heuschrecken… Chapulines (amerikanisches Spanisch, aus Nahuatl chapolin entlehnt) sind Heuschrecken der Gattungen Sphenarium, Schistocerca, Taeniopoda,…
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PECADOS
Leckerer kann Sünde nicht sein. Knusprige Baconkugeln mit einer Füllung aus dünnem Schweinefleisch, Käse und frischen Jalapeños. Serviert wird die Sünde mit Chipotle-Kartoffelnpüree. übergossen mit Barbacoa Salsa. UND Salat. sex kann warten! 13,90€
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„SOBRE HONGOS Y OTRAS COSAS ENTEÓGENAS“ PILZE UND ANDERE ENTHEOGENES ESSEN
Tlayuda de Hongos Sierra del Sur (Oaxaca) Drei verschiedene Pilzarten, geschmort in einem Fond aus Lammfleisch – Barbacoa, geräuchertem Fisch und Käse. Serviert mit gebratenen grünen Bohnen mit Speck und Chili. Tacos de Hongos con Pollo ajumado (Michoacan) Tacos mit Pilzen, geräuchertem Hähnchen und Guajillo Chili Salsa Quessadilla de Hongos y Acocil (Hidalgo)…