Der Ursprung aller Tacos. 1922. Eine Griechisch-Armenische Familie landet in Puebla und eröffnet den berühmten Bagdad Imbiss. Kebap mit Weizenfladen. Irgendwann kopieren die Mexikaner das Essen und die ersten Tacos al Pastor werden in die mexikanische Gesellschaft integriert. Wir bleiben aber im Jahr 1922- Tacos Arabes werden mit Schweinefleisch, einer Chipotle- Knoblauchsalsa, Limetten, Koriander und Jalapeños gemacht. Mit Valle Topping 2 Stück

2 Maistortillas belegt mit Schweinefleisch, Guacamole, Koriander und Zwiebeln. Serviert mit Salsa aus getrockneten Chilis und Valle Topping

Unser innovativer fleischloser Ersatz für die klassischen Tacos al Pastor. Köstlich mariniert mit einer Mischung aus hochwertigen pflanzlichen Proteinen und ausgewählten Gewürzen. Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßen und würzigen Aromen, begleitet von frischen Zutaten wie Zwiebeln, Koriander und Chili. Eine nachhaltige Wahl, die den authentischen Geschmack und die Textur von traditionellen Tacos al Pastor einfängt. Tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Geschmack der Tacos al Pastor Vegan. 2St. Mit Valle Topping

2 Tacos, wie man sie nur in Mexico findet: Mit Maistortillas, Barbacoa Rind, Guacamole, Salsa, Jalapeno Chili, Limetten und Valle Topping*

2 Tacos aus Maistortillas belegt mit Rinderbrisket, Longaniza Wurst Stücke, Chilisalsa, Guacamole, Koriander und Zwiebeln. Dazu 1 Limetten Stück. Mit Valle Topping

2 Maistortillas belegt mit paniertem Seelachs, Chilisalsa, Mexican Cream, Salatblätter, Koriander-Zwiebeln. Dazu Limettenreis und Limetten. Minimalisiert auf ein Maximum. Fisch Tacos sind legendär. mit Valle Topping*

Wenn also Street Food eine Religion wäre, so wäre Mexiko eine Kombination aus Vatikan, Jerusalem, und Maracana! 6 Tacos aus doppelten Maistortillas (glutenfrei), belegt mit Schweinefleisch. Die Fleischmarinade besteht aus Achiote, getrockneten Chilis, Orangensaft und einer Menge sonstiger Gewürzen. Serviert mit Koriander und Zwiebeln. Dazu 100ml Guacamole und 100ml Salsa aus getrockneten Chilis. Serviert mit Limetten und Jalapenos. Home Made, ohne industriell gefertigte Zutaten. Mit Valle Topping* für 2 Personen

Maistortillas gefüllt mit Hackfleisch und Sour Cream, sowie Guacamole und rote Bohnen. Mit Käse überbacken.

Es kommt zurück, da unsere Gäste stark danach verlangt haben und von allem, weil Anke solange gemeckert hat bis der Chef dieses Gericht wiederaufgenommen hat: das feinste südamerikanische Rinderhüftsteak, gegrillt in einer Aluschale mit Kräuterbutter und Salsa Negra. Dazu servieren wir Papas Frescas in einem herzhaften Barbacoa Sud. 250gr.

Chicken ``pollo organico`` ein Smoked BBQed Chicken. Das Hähnchen wird mehrere Stunden heiß geräuchert im milden Hickory/Mesquite Rauch und einem Hauch Limettensaft. Serviert wird das wunderbare Hähnchen mit 3 Soßen. Mex Fresh Salsa, Sour Cream und Chipotlecreme und Pommes. Ein solches Chicken gibt es nur im Mexican. 558. Für eine Person: Chicken medio (ca. 550g Rohgewicht) 18,90 557. Für zwei Personen: Chicken entero (ca 1100g Rohgewicht) 35,50

Ein gigantischer Spieß, ca 400gr, mit feinstem Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika, übergossen mit einer feinen Soße (wahlweise Knoblauch oder Chili Soße). Dazu Wedges

350gr Schweinesteak, 5 Gambas, 1 Stück Spare Rib, Pommes und Salsa.

Das Beste für dein bevorstehendes Date mit Gina. Wir wollen nicht, dass deine Kräfte versagen. Was 100 Oktan für deine Kiste sind, ist dieses Gericht für deinen ...Willen..200 gr Roastbeef, 5 Gambas, Salsa und Mex. Alioli inbegriffen. Dazu Wedges

Feinstes südamerikanisches Roastbeef, gegrillt. Der typische Fettrand verleiht das herrliche Aroma beim Grillen. Fettrand kann und muss mitgegessen werden! Serviert mit Salsa und Pommes. Sie nennen uns Ihre Wunschgrösse und wir schneiden für Sie. Min. Schnitt 200gr

Es ist eine Offenbarung. Ein Rezept, das uns echt beeindruckt hat. Miesmuscheln mit Chorizoscheiben, Lauch, Weißwein, Tomatenstücke, Knoblauch, dazu Ciabatta Brot. Auf Wunsch scharf wie Anna-Lena Bär-Bocks Hintern. Ja, es stimmt, sie haben zwar keine Ahnung von feministischer Außenpolitik – sie sind schließlich Muscheln, keine Politikexperten. Und das mit dem Bücher schreiben ist auch nicht so ihr Ding, obwohl sie sicherlich großartige Geschichten über das Leben unter Wasser zu erzählen hätten. Aber wissen Sie was? Unsere Muscheln haben mehr Geschmack als die grüne Khmer Verstand, und das im wahrsten Sinne des Wortes!

Ganz ähnlich wie Sushi, ein weiteres kulinarisches Meisterwerk, sollte ein Hamburger schlicht und doch wie ein einfaches Gericht wirken. Aber dafür muss er sorgfältig durchdacht und präzise zubereitet sein. Wie erreichen wir das? Die Antwort ist klar: Wir verwenden ein doppeltes Patty, nicht zu groß, jeweils 100 Gramm. Warum Tomaten? Weil sie reif sind und dem Gesamterlebnis dienen. Cheddar oder amerikanischer Käse sind unverzichtbar, da sie Geschmack und Zusammenhalt gewährleisten und auf der Seite der Tradition stehen. Salat ist optional, aber Zwiebeln können eine gewisse Würze hinzufügen. Eine leckere Soße und ein Hauch Bacon sind definitiv eine gute Idee. Wenn der Burger fertig ist, legen wir ihn auf die Innenseite einer angesehenen Tageszeitung. Ja, wirklich - Zeitungspapier gehört zu den hygienischsten und sterilen Oberflächen, die man finden kann. Sollten Sie jemals unerwartet ein Kind zur Welt bringen müssen, können Sie einfach ein Stück aus der nächsten Rheinischen Post nehmen, da können Sie ziemlich sicher sein, dass noch niemand reingeschaut hat. Und wenn Sie absolut nicht ohne Pommes leben können: Pommes gehören natürlich dazu! Der Gesamtpreis beträgt 14,50 Euro. Guten Appetit!

Geschälte Gambas, gebraten in Öl mit Knoblauch und Chili. Dazu eine Cartalacha (siehe Vorspeisen) und Mex-Alioli

Ein Pfund Gambas, gegrillt mit Knoblauch, Chili und Limetten! Dazu Mex-Alioli und Cartalacha. Nie wieder Viagra, Ernsthaft!

Ein Korb voller Träume. 1 Stück Spare Ribs, drei Chicken Wings, 100gr. Rindfleisch, Wedges, gegrillte Paprika und Zwiebeln, Salsa, Tortillas, Jalapenos Chilis. Ab 2 Personen. Pro Person 18,90

Südamerikanisches Hüftsteak vom Rind, serviert mit Salsa und Pommes. Min Schnitt 200gr. Pro 100gr 10,30

Geschälte Gambas, gebraten in Öl mit Knoblauch und Chili. Dazu ein Cartalacha und Mex-Alioli

Ein Pfund Gambas, gegrillt mit Knoblauch, Chili und Limetten. Dazu Mex-Alioli und Reis. Nie wieder Viagra, Ernsthaft!

Hähnchenbrustfilets in Streifen gebraten mit Zwiebeln, Paprika und einem Hauch Tequila. Gebratene Bohnen und 3 Dips (Guacamole, Bohnen, Sour Cream) und 5 Weizentortillas

Zart mariniertes Rind-oder Hähnchenfleisch, saftige Pilze, herzhafte Chorizowurst, knackige Zwiebeln, bunte Paprika und feurige Jalapenos vereinen sich zu einer Fajita der Extraklasse. Serviert mit fünf frischen Weizentortillas, duftenden gebratenen Bohnen, einem köstlichen Bohnendipp, cremiger Guacamole, Creamy Cheddar Käse, erfrischender Sour Cream und einem Hauch von Limetten. Ein Festmahl für die Sinne, das Sie in die Welt der exquisiten Aromen Mexikos entführt. Genießen Sie diese beeindruckende Kreation und lassen Sie sich von der Fajita Chupacabra verwöhnen. Chicken 24,90€ Beef: 26,90€

Erleben Sie eine geschmackliche Offenbarung mit unserem zart geschmorten Rinder Brisket, das mit einer außergewöhnlichen Mischung exquisiter Gewürze veredelt wurde. Serviert auf einem Bett von Akkordeon Kartoffeln, die knusprig goldbraun gebacken und mit feinem Parmesankäse bestreut sind und Chilikichererbsen. Diese Kreation vereint butterweiches Rindfleisch, das unter langsamem Schmoren seine saftige Zartheit entfaltet, mit einem unvergleichlichen Aromenspiel. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und ein triumphaler Genuss, der Ihren Gaumen verzaubern wird. Dazu Brot.

Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack des zart gebratenen Pork-Panchetta, der eine herrlich knusprige Kruste besitzt. Als perfekte Begleitung gesellt sich dazu gegrillte Ananas, die mit einer feurigen Note von pikantem Chili und der verlockenden Süße von karamellisiertem braunem Zucker und Zimt veredelt ist. Diese harmonische Kombination aus herzhaftem Fleisch und fruchtiger Ananas bietet Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne wahrhaftig verwöhnt und Ihnen ein Fest der Aromen bereitet.

Das Schwein Tomahawk Steak gegrillt mit Kräutern, begleitet von köstlichen Akkordeon-Kartoffeln mit Knoblauch-Oliven-Öl aus unreifen Oliven und einem großzügigen Hauch von Parmesankäse, sowie grüne Chimichurri. Unser Schweine Tomahawk Steak ist ein wahres Meisterwerk, das mit hochwertigen Zutaten und einem Hauch von mexikanischem Flair zubereitet wird. Das saftige und zarte Fleisch wird perfekt gegrillt und mit einer einzigartigen Kräutermischung gewürzt, die seine Aromen zum Leben erweckt. Zusätzlich zu unserem Steak bieten wir auch unsere Akkordeon-Kartoffeln an, die auf den ersten Blick wie ein Kunstwerk aussehen. Jede Schicht wird sorgfältig geschnitten, um eine perfekte Harmonie aus knusprigen und weichen Texturen zu schaffen. Das Knoblauch-Oliven-Öl aus unreifen Oliven gibt den Kartoffeln eine herrlich würzige Note, während der Hauch von Parmesankäse den Geschmack abrundet und das Gericht zu einem absoluten Geschmackserlebnis macht.

Vielleicht bin ich einfach nicht der Typ für süße Versuchungen. Und ganz ehrlich, habe ich nicht auch schon gehört, dass Zucker nicht gerade das gesündeste ist? Aber gut, man hat das Gleiche auch über Heroin gesagt, und trotzdem hat es seine Anhänger gefunden – Entschuldigung, schlechter Vergleich, ich weiss! Also ja, nach einem guten Essen gönne ich mir ab und zu ein Stückchen Schokolade oder etwas Süßes. Aber danach ruft mein Herz nach Käse! Käse ist einfach pure Magie. Ohne Käse ist für mich kein Genuss komplett. In diesem köstlichen Produkt verschmelzen das gesamte Wissen der Menschheit und die geheimnisvollen Kräfte der Natur zu einem harmonischen Ganzen. Und natürlich verlange ich nicht irgendeinen Käse – nach einem gelungenen Mahl muss es die Königsklasse sein: Stilton. Und ein begleitendes Glas Agavenwein rundet das Erlebnis perfekt ab. Gewiss, da draußen mag es Käsesorten geben, die als noch himmlischer gelten. Doch ehrlich gesagt, zweifle ich daran. Denn für mich ist und bleibt Stilton mit Agavenwein die Krönung der kulinarischen Verführung.

Vanillaeis mit Browniestückchen, frozen Himbeeren und Schokoladensosse. Mmmhhh!

Der Klassiker mit Himbeeren und Liebe zubereitet

in sinnliches Tiramisu, das die Sinne betört, mit zarten Himbeeren, einem Schuss verlockendem Kahlua und kunstvoll platzierten Rafaelos, die dem Dessert eine unwiderstehliche Raffinesse verleihen. 12,90

Saftige Cocktailtomaten und cremiger Mozzarellakäse werden mit einem der besten Olivenöle dieser Erde verfeinert und erhalten einen feurigen Kick durch frische Jalapenos. Rote Zwiebeln und eine Prise Oregano runden dieses grandiose Geschmackserlebnis ab.

Nachos Turm - eine wahrhaftig grandiose Kreation. Knusprig frittierte Tortillaschichten, grosszügig überzogen mit geschmolzenem Käse, herzhaften Bohnen und Jalapenos bilden das Fundament dieses Gaumenfestes. Und für diejenigen, die das gewisse Extra suchen, können wir diesen himmlischen Nachos Turm gerne mit köstlichem Rinderbacon verfeinern

Salat nach griechischer Bauernart mit Ziegenkäse. Ein sehr beliebter Salat in den Restaurants Mexikos.

Eine Homage an die kulinarische Straßenkultur Mexikos. Schlangen von 100m vor einem Straßenverkäufer sind keine Seltenheit, insbesondere in Oaxaca. Gegrillte Maiskörner mit Oregano, Chili, Barbacoafond und Ziegenkäse oben drauf. Serviert mit 2 Tostadas

Heisser Ziegenkäse mit rotem Pesto, Kräutern und Knoblauch

Ziegenkäse-Jalapeno Creme Salsa, serviert mit Nachos

Schafskäse mit Chili, im Teigmantel frittiert. Serviert mit scharfer Salsa!

Warmer, cremiger Cheddar-Ziegenkäse mit frischem Spinat und Artischocken. Serviert mit Nachosstreifen zum dippen

Genießen Sie unser gegrilltes Ciabatta - ein grandioses Geschmackserlebnis! Knuspriges Ciabatta-Brot, großzügig beträufelt mit delikatem Olivenöl, bildet die perfekte Basis für eine köstliche Kombination aus saftigen Cocktailtomaten, die in ihrer süßen Frische explodieren, und hausgemachtem, traumhaft geschmackvollem Rinderbacon. Jeder Bissen vereint die Aromen von sonnengereiften Tomaten, herzhaftem Bacon und dem Hauch von mediterranem Olivenöl. Ein kulinarischer Hochgenuss!

(Hausgemacht)

Aus Schwein/Rindfleisch. Mit SenfDressing dazu Ciabatta

Gegrillt mit Zimt, Chili und Braunem Zucker

Weizenfladen, frisch gebacken mit Knoblauch, Olivenöl, groben Meersalz und Oregano.

Knusprig frittierte Kartoffeln, überzogen mit cremigem Cheddar-Käse, verfeinert mit pikanten Jalapeno-Chilis, einem Hauch von Oregano und einem würzigen Kick von Chiliflocken und Rostzwiebeln.

Mit Hähnchen, Käse, Jalapenos. Serviert mit Sour Cream und Guacamole.

Mit Bohnen, Jalapenos Chilis, Hackfleisch und Käse überbacken.

Einfach nur mit Käse und Jalapenos überbacken.

Sehr frische Haus-Salsa mit gegrillten Tomaten, Chilis und Kräutern.

Salsa mit Ingwer, Knoblauch, Chilis, Kräutern, mehreren Balsamicoessig Sorten und Limettensaft. Verfeinert mit Balsamico-Creme.

Geniale Salsa mit vielen Tomaten, Chilis und Gewürzen.