Das Mexican Restaurant in Viersen
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Die Agave als Medizinpflanze
Die Agave Man definiert eine Kulturpflanze als eine Pflanze, die durch das Eingreifen der Menschen zielgerichtet als Nutz- oder Zierpflanze angebaut, kultiviert und züchterisch bearbeitet wird. Es gibt zwei kultivierte Pflanzen auf dieser Welt, der denen diese Beschreibung nicht vollkommend zutrifft:Der
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Tacos Suadero. Heilig gesprochen.
"Dein Körper ist kein Tempel, sondern ein Freizeitpark" sagte Anthony Bourdain Was sind Tacos Suadero Diejenigen von uns, die das Glück hatten Mexiko City zu besuchen werden feststellen, dass diese Stadt niemals schläft. Der Grund dafür ist gleichzeitig auch der Superstar der
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Die Geschichte des Mezcals.
Die Geschichte des Mezcals Das Wort "Mezcal" hat seinen Ursprung in der Nahuatl-Sprache. Es stammt von dem Begriff "mexcalli", ein zusammengesetztes Wort mit den Wurzeln "metl", was Maguey bedeutet, und "ixcalli", was “gekocht” bedeutet. Dies bezieht sich auf die gekochte Maguey,
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Aktionen
SONNTAG: Iss dein Essen komplett auf, dann gibt es 10% Rabatt auf dein Gericht!
Das Mexican
Das Mexican Restaurant Viersen besteht seit fast 30 Jahren in einer der trockensten, steinigsten ..
Mezcaleria
Eine Mezcaleria ist ein Ort der Wechselwirkung.Dort treffen sich Geister und Menschen..
Feiern
Suchen sie Catering in Viersen? Falls sie eine Feier vor haben , Geburtstag , Firmenfeier weihnachtsfeier..
Hunde als Gäste
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Alkohol
Anscheinend verstehen nur wenige heutzutage, in welchem Dilemma sich ein Restaurantbesitzer..
Zahlungsarten
Welche Zahlungsmethoden stehen zur Verfügung. Wie kann ich zahlen? Ist es Ec-Karte möglich?
Covid-19
Alles was das Mexican gegen Covid-19 unternimmt. Welche Regel musst du folgen
Die Projekte
Alle Projekte in Deutschland und Mexiko
Aktuelle Speisen
Tequila lime Chicken Fajita
15,80
Hähnchenbrustfilets in Streifen mit roten Bohnen gebraten mit Zwiebeln, Paprika und einem Hauch Tequila. Dazu Reis und 3 Dips (Guacamole, Bohnen, Sour Cream) und 5 Weizentortillas
Fajita Ntojito
15,90
Rinderhüfte 250gr in Streifen, mariniert, gegrillt und flambiert mit Tequila. Dazu rote Bohnen, Reis. Serviert mit 3 Dips und 5 Weizentortillas
Kaktusblättersalat
10,80€
Salat mit Kaktusblättern, Avocados, Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Bacon. Serviert in einer gebackener Tortillaschüssel
Spare Ribs
15,50€
In Mexiko als Plautzenmaker bekannt! Herrlich knusprige Rippchen gegrillt, dazu Pommes und original Heinz “Tomatenmarmelade”!! Sommernachtstraum. BBQ oder Natural
Madre Mole Puro
6,50€
Mole unverfälscht. Pur, um ihre Seele zu probieren. Junge Mole mit einem Klecks reifer Mole in der Mitte. Serviert mit 3 Tortillas aus Maismehl. Fragen Sie nach ihrem Reifegrad und dem Alter.
Madre Mole Pollo
16,50€
Madre Mole mit Hähnchenkeulen. Serviert mit Limettenreis, schwarzen Bohnen, Limette und 3 Maistortillas.
La Panchita del Cerdo
18,50€
Schweinebauch aus dem Backofen mit Agavensirup, Chilis, dazu ein Viertel gegrillte Ananas. Serviert mit Habanero-Melonen-Salsa. Ca 500gr
Esquites
6,20€
Eine Hommage an die kulinarische Straßenkultur Mexikos. Schlangen von 100m vor einem Straßenverkäufer sind keine Seltenheit, insbesondere in Oaxaca. Gegrillte Maiskörner mit Oregano, Chili, Barbacoafond und Ziegenkäse oben drauf. Serviert mit 2 Tostadas aus Maismehl.
Pollo coco
14,90€
Das Ausgefallenste,was in einem kleinen mexikanischen Strandimbiss gefunden wurde: Hähnchenbrustfilet mit einem Mantel aus Cocosraspeln, Cornflakes und Sesam, dazu Salsa. Serviert in einem Korb mit Papas Frescas und Salat.
Tacos al Pastor
13,90€
4 Maistortillas gefüllt mit Schweinefleisch, Guacamole, Salsa, Tomaten und Zwiebeln. Serviert mit Reis und Bohnenmus mit Käse
Tacos de Canasta
13,50€
Zum ersten Mal in Deutschland: Tacos de Canasta. Läden im Zentrum von Mexiko City sind ständig voll. Der Grund: eines der beliebtesten Tacos überhaupt. Gefüllt mit Barbacoa-Rind, Kartoffel-Salsa, übergossen mit Rinderfond und Reis als Beilage
Cabron La Papa
6,50€
Irgendwo in Süden Mexikos. Mezcalisiert und kriechend, auf der Suche nach was Essbarem. 2 Uhr nachts. Mehr als 20 Leute warten geduldig. Hector drückt die Kartoffeln platt und grillt sie auf offenem Feuer. Sehr stark, mit schwarzer Kruste, Salz, Knoblauch, Käse, und scharfer Salsa. Die Offenbarung ist gelungen. Wir sind gerettet, haben Jesus gesehen und sind jetzt hier um davon zu berichten
Gambas Al Ajilo
17,50€
Geschälte Gambas, gebraten in Öl mit Knoblauch und Chili. Dazu ein Cartalacha (siehe Vorspeisen) und Mex-Alioli
Tamales
13,50€
Tamales ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das schon seit über 5000 Jahren im Mexiko zubereitet wird. Der Grundstoff ist Masa-Teig, normalerweise gefüllt mit einer süßen oder herzhaften Füllung, eingewickelt in Pflanzenblätter (z. B. Banane) oder Maishülsen. Die Tamales werden anschließend gedämpft bis sie gar sind.
Die Welt des Mezcals
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Die Agave als Medizinpflanze
Die Agave Man definiert eine Kulturpflanze als eine Pflanze, die durch das Eingreifen der Menschen zielgerichtet als Nutz- oder Zierpflanze angebaut, kultiviert und züchterisch
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Was ist Bacanora. Destillat der Revolution
BACANORA Bacanora. Ein Getränk mit einer tragischen Geschichte und einem kurzen Gedächtnis. Plutarco Elías Calles, der große Sieger der mexikanischen Revolution, verbot, als er Gouverneur
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Mezcal, Analyse der Produktion 2021
Mezcal Analyse Zum Schutz der Verbraucher und um die Qualität und Authentizität von Mezcal zu gewährleisten, gibt es physikalisch-chemische Parameter, die geregelt werden müssen.
