Das Mexican Restaurant in Viersen

Seit 1992 existiert das Mexican in einer der trockensten, steinigsten und, seien wir ehrlich, kulinarisch härtesten Wüsten Deutschlands: Viersen. Seit fast 35 Jahren.Kein Ort, an dem man unbedingt ein mexikanisches Restaurant erwarten würde. Und doch sind wir hier. Mexikaner wissen, wie man in der Wüste überlebt. Wir lieben sie – die Hitze, die Stille, die rauen, ehrlichen Landschaften. Und wir lieben die Coyoten, die durch die Nacht schleichen, immer hungrig, immer auf der Suche. Genau wie wir.Mexiko ist für uns kein exotischer Marketing-Gag. Es ist unsere Realität, unser Leben. Wir brennen für Mezcal – für den echten Stoff, nicht für den weichgespülten, auf Instagram-Tauglichkeit getrimmten Kram. Wir stellen ihn in Mexiko her und arbeiten mit Menschen zusammen, die dieses Handwerk seit Generationen perfektioniert haben. Dann bringen wir ihn nach Deutschland, brauen damit Bier und schauen, wer ihn versteht – und wer nicht. Seit mehr als drei Jahrzehnten kämpfen wir dafür, das echte Mexiko nach Viersen zu bringen. Nicht das kitschige Touristen-Klischee, sondern das Mexiko, das nach Feuer, Erde, Rauch und Agave schmeckt. Und wenn Gäste nach einer Reise nach Mexiko zurückkommen und sagen: „Jetzt verstehe ich, was ihr hier macht“, dann wissen wir, dass es sich gelohnt hat.

„Man sieht nur mit dem Herzen gut.“ Klar. Aber wenn du nicht mit der Zunge schmeckst und mit dem Bauch fühlst, dann wirst du Mexiko sowieso nicht verstehen.Und falls dir wichtiger ist, wo jemand geboren wurde, als das, was er tut: Ja, der Chef ist deutscher Herkunft mit griechischen Wurzeln. Und ja, 2019 wurde er als erster Nicht-Mexikaner zum Mezcal Ambassador ernannt – offiziell von der mexikanischen Regulierungsbehörde.

Das sagt wohl alles.Wenn du Mexiko wirklich erleben willst, helfen wir dir dabei. Kein Cancún. Kein All-inclusive. Kein Plastik-Sombrero-Bullshit.

Wir zeigen dir das echte Mexiko, das nur wenige zu Gesicht bekommen. Und wenn du nach Oaxaca kommst, nehmen wir dich mit in unsere Destillerie, setzen dich mit einer zapotekischen Familie an den Tisch und lassen dich erleben, was Gastfreundschaft wirklich bedeutet. Also komm vorbei.

Iss. Trink.Und vielleicht verstehst du dann, warum wir das hier tun.