Wild Thing Burger 2023
Wild Thing Burger 2023
Der Klassiker kehrt zurück, denn wir haben wieder Wildschwein zu erschwinglichen Preisen gefunden. Dies ist nicht nur ein gewöhnlicher Burger, sondern der James Dean unter den Burgern. Politisch unkorrekt, unkonventionell, der Rockstar im Burgerhimmel. Zwei saftige Patties à 150 Gramm aus Wildschweinfleisch, verfeinert mit Cranberrys, Sesam und einem Dip aus cremigem Ziegenkäse. Dazu frische Salatblätter, karamellisierter Bacon, Zwiebeln, Agaven-Senf und Ingwerchutney, alles gehüllt in eine frisch gebackene Focaccia. Das Gesamtgewicht beträgt etwa 400-600 Gramm (im Rohzustand).
Und als krönender Abschluss servieren wir diese Köstlichkeit mit ‘Papas Frescas‘, knusprigen Kartoffeln, die großzügig mit Cheddar-Jalapeno-Käse überzogen sind und mit Röstzwiebeln, Oregano und Chiliflocken verfeinert werden.”
Guten Appetit!
