Tagged mexican

0

Pozole

Pozole ist ein Gericht, das aus der präkolumbianischen Zeit Mexikos stammt. Die Azteken nannte es pozolli, was so viel wie schaumig bedeutet. Der Eintopf, der aus einem speziellen Mais zubereitet wird, hatte bei den Azteken einen besonderen Stellenwert und wurde vor der Konquista nur von hochrangigen Priestern verzehrt.   Heute wird Pozole auch mit Schweine-…

0

ISKIATE

Iskiate wird gemixt indem Chiasamen mit der Beigabe von Limettensaft und Zucker in Wasser aufgelöst werden. Der Nährwert eines Teelöffels voll Chiasamen entspricht einem Smoothie, den man aus Lachs, Spinat und menschlichen Wachstumshormonen zusammenstellen müsste. Obwohl diese Samen mikroskopisch klein sind, enthalten sie reichlich Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, Eiweiß, Kalzium, Eisen, Zink, Ballaststoffe…

logoSeit 1994 in Viersen