Menü ende Oktober 2015

                                                                    Ab Montag 26 Oktober 2015

 

 

  • Vorab reichen wir einen Mezcal Los Javis Espadin Joven

  • La Entrada:
    Gebratene Gambas mit geräuchertem Speck mit Chipotle Cream auf einem Bett frittierter Petersilie und Maistortillas.

  • El Plato Principal:

    Zarte Ente in pikanter Chipotle-Ingwer-Marinade, serviert mit fruchtiger Orangenschalen-Konfitüre auf Schwarzaugenbohnen. Das Ganze verfeinert mit Himbeer-Balsamico-Essig und Chili.

  • El Postre:

    Mangocreme mit Mezcal.

24,90€


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