ISKIATE
Iskiate wird gemixt indem Chiasamen mit der Beigabe von Limettensaft und Zucker in Wasser aufgelöst werden. Der Nährwert eines Teelöffels voll Chiasamen entspricht einem Smoothie, den man aus Lachs, Spinat und menschlichen Wachstumshormonen zusammenstellen müsste. Obwohl diese Samen mikroskopisch klein sind, enthalten sie reichlich Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, Eiweiß, Kalzium, Eisen, Zink, Ballaststoffe und Antioxidantien. Außerdem sind Chiasamen glutenfrei.
Also: solltest du einmal in die Lage kommen auf einer einsamen Insel ausgesetzt zu werden, dann nimm Chiasamen mit. Schließlich tragen diese auch zum Muskelaufbau bei und senken das Cholesterin, sowie das Risiko eines Herzinfarktes. Nach einer mehrmonatigen Chia-Diät kannst du dann eventuell nach Hause schwimmen. Chia war einst so wichtig, dass die Azteken es ihrem König als höchstes Geschenk darboten. Kämpfer der Azteken kauten Chiasamen, wenn sie in die Schlacht zogen und die Hopi-Indianer ernährten sich bei ihren epischen Läufen von Arizona bis zum Pazifischen Ozean von Chia. Der mexikanische Bundesstaat Chiapas verdanke diesem Samen sogar seinen Namen.
