Getränke

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Real Minero Pechuga

Real Minero Pechuga. Mittwoch 2 Dezember 2015 zum probieren, kostenlos Alc.Vol.: 50,0% – 700ml Nase: Weintrauben, reife Früchte, zurückhaltend Geschmack: Gekochte Früchte, dunkle Schokolade, Sherry Abgang: Lang und cremig, kaum Rauch Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) – Kulturagave Brennmeister: Lorenzo Angeles Mendoza & Familie Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico Ofen: Erdgrube, Eichen- und…

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Mezcal und Mastic, zwei Geschwister

mastic cocktailsBuddha laugh over oaxaca Spiritualität trifft Idealismus in einer subtilen Form des Geschmacks. Dieser Cocktail eignet sich hervorragend für enttäuschte Liebhaber, die kurz vor einem Reset der Vergangenheit stehen Masticando „Sie kommen als Lesben und gehen als Gays“ hat mir der alte Pirat auf Lesbos gesagt. Ich musste lang nachdenken und habe es nun…

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Tequila Fortaleza

HIER GEHTS ZUM ONLINESHOP Tequila Fortaleza wurde zwar erst im Jahr 2005 ins Leben gerufen und ist damit relativ neu auf dem Markt, aber hinter der Marke steht eine Geschichte, die mehr als 140 Jahre zurückreicht. Ur-Ur-Großvater Don Cenobio, gründete seine erste Brennerei – La Perseverancia – im Jahre 1873, in Jalisco, Tequila. Nicht nur,…

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Del Maguey

Du findest dich selbst in einen Jeep wieder, der mit einer rasanten Geschwindigkeit einen schmalen Pfad, nur schemenhaft durch den Staub erkennbar, entlang fährt. Das Radiosignal empfängt schwach einige Töne einer mexikanischen Ballade. Die Radiolautsprecher haben ihre besten Tage bereits hinter sich und geben diese Klänge nur teilweise wieder. Die Landschaft, die hinter der nächsten…

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MASTIC

Die Pflanze Mastix (Mastixharz), der Mastixbaum, (Pistacia lentiscus vor Chia)ist ein stets belaubter Busch , erreicht eine Höhe von 2-3 Metern und lebt über 100 Jahre. Bevor man mit der Ernte  anfängt, werden vom Boden rund um den Baum sorgfältig das Unkraut, die Blätter und der Staub entfernt. Danach findet das „Bodenweißen“ statt, d.h. das…

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IRON WATER HOT TEE

Das griechische Eisenkraut liebt die Trockenheit der Bergwelt Griechenlands und soll der Legende nach auf Ewigkeit Gesundheit schenken. Das griechische Eisenkraut ist auch unter dem Namen ‚Griechischer Bergtee‘ bekannt. Es ist nahe verwandt mit dem Salbei und gehört zur Familie der Lippenblüter, wie z.B. auch Melisse, Majoran, Oregano und zahlreiche andere Sideritis-Arten, die im gesamten…

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