Daily Archives: 23. März 2016

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Mexican’s Secrets

Ahumado con aceite y cebolla Oaxaca, Sierra madre del sur (entdeckt Mai 2015) Ein Fischfilet das in einer Salz-Pfeffer Mischung, danach in Mango-Essig eingelegt und einschließend geräuchert wurde. Serviert mit Roten Zwiebeln, Olivenöl und Wacholderbeeren Dressing. 7,90€ Quessadilla con papas y pescado ahumado Oaxaca Tlacolula (Entdeckt Januar 2016) Quessadilla mit Queso de Cabra, Kartoffelnsalsa, und…

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