Monthly Archives: Februar 2015

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Tlayudas

Tlayudas ist eines der ältesten überlieferten Gerichte der zapotekischen Urbevölkerung Oaxacas. Vielleicht so alt wie die Kultivierung von Mais. Wenn man Oaxaca besucht, erfüllt sich die Luft mit dem Duft frisch gebackener Tlayudas. Hierbei handelt es sich um eine Maistortilla aus nixtamalisiertem Mais (glutenfrei), die belegt und geröstet wird. Der Belag ist grenzenlos kombinierbar und…

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Webstoffe aus Teotitlan del Valle, Oaxaca MX

HIER GEHT ZUM ONLINE-SHOP   Teotitlán del Valle ist ein kleines Dorf, 30km von Oaxaca, in den Hochebenen der Sierra Juàrez Berge gelegen. Diese zapothekische Gemeinschaft ist weltweit bekannt für ihre wertvollen, hangewebten Teppiche aus 100% Wolle (laadi). Sie werden auf traditionell gebauten Webstühlen verarbeitet mit wolle aus eigener Schafszucht und ausschließlich mit natürlichen Farbstoffen…

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