Daily Archives: 15. November 2014

0

Pozole

Pozole ist ein Gericht, das aus der präkolumbianischen Zeit Mexikos stammt. Die Azteken nannte es pozolli, was so viel wie schaumig bedeutet. Der Eintopf, der aus einem speziellen Mais zubereitet wird, hatte bei den Azteken einen besonderen Stellenwert und wurde vor der Konquista nur von hochrangigen Priestern verzehrt.   Heute wird Pozole auch mit Schweine-…

logoSeit 1994 in Viersen